9.00 h. – Recogida de acreditaciones
9.30 h. – Ponencia de apertura
10.00 h. – Mesa I -Producción Animal Extensiva
11.30 h. – Mesa II – Sanidad
13.00 h. – Inauguración oficial
14.00 h. – Almuerzo
16.00 h. – Mesa III – Ecosistema generador de valor
17.30 h. – Mesa IV – Promoción y Comercialización
20.00 h. – Visita cultural a Cáceres
21.30 h. – Cena de Congreso